Produits régionaux

Les produits locaux sont à l'honneur dans notre cuisine à Saint-Donat-sur-l'Herbasse

Tous nos producteurs sont locaux et leurs produits sont issus de l'agriculture raisonnée (agriculture +++)

Tous nos plats sont élaborés avec des produits locaux et frais en toute saison


Dans son restaurant La Mousse de Brochet à Saint-Donat-sur-L’Herbasse, le chef Éric vous fait découvrir une cuisine traditionnelle et authentique où se mêle toute une palette de saveurs subtiles.


Nos fruits et légumes proviennent d’un maraîcher également trufficulteur, situé à Montchenu.


Pour vos viandes et volailles, nous travaillons avec Les Bouchers de l’Herbasse, à Saint-Donat. Afin de vous faire déguster des produits de qualité supérieure, ils réalisent l’achat de viande sur pied chez des éleveurs locaux.


Notre sélection de fromages, principalement de chèvre, est issue d’une étroite collaboration avec des producteurs de la région.


Une collaboration avec des viticulteurs des domaines alentour pour le choix des vins

Nous vous invitons à découvrir notre carte des vins :

Les Crozes, dans un périmètre de 10 km : Domaine du Murinais, Les Entrefaux, ...

Les Saint-Joseph : Domaine Vallet, Domaine Chèze, ...

Les Vinsobres : Domaine Peysson...

Pour n’en citer que quelques-uns…


Vous souhaitez visiter les vignobles de notre belle région ? Nous avons quelques recommandations à vous faire !

Vous souhaitez découvrir nos producteurs ?

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