Nos restaurateurs La Mousse de Brochet vous accueillent à Saint-Donat-sur-l'Herbasse
Éveillez vos papilles aux saveurs d'une cuisine française traditionnelle préparée dans les règles de l'art !
Notre restaurant est situé au cœur d'une région touristique
Nous sommes situés à proximité des vignobles de Chanos-Curson, Tain L'Hermitage, à 20 min du Palais du Facteur Cheval, près de la barrière du Vercors et du lac de Champos.
Notre restaurant semi-gastronomique La Mousse de Brochet vous accueille dans un cadre verdoyant pour vous emmener à la découverte d'une cuisine traditionnelle, authentique préparée par le chef Éric.
Éric et Dolorès, les propriétaires, sont à votre service pour vous faire savourer des recettes élaborées à base de produits frais et locaux.
Découvrez quelques exemples de notre cuisine traditionnelle
Notre formule à 19.50€ (les midis du mercredi au vendredi midi)
Le Menu Chapelle à partir de 25.50€ (les midis en semaine)
Menu Collégiale à partir de 34.50€ (le week-end et en soirée)
MENU ENFANT (jusqu'à 10 ans) à 13.50€ (Suggestion du chef)
Exemples d'entrées :
- Roulés d'aubergines confit au fromage frais (vache)
- Salade ardechoise (caillette, ravioles, oeuf de caille...)
- Terrine de canard au poivre vert
Exemples de plats :
- Galettes de volaille grillée au basilic et piment d'Espelette
- Brochettes de porc mariné
- Filet de bar rôti
- Pièce du boucher, des Bouchers de l'Herbasse (onglet, faux-filet)
- Filets de caille rôtis
- Mousse de brochet, sauce aux crabes verts (supplément 5,50€)
Exemples de desserts :
- Crème brûlée Ardéchoise
- Gratin de fruits de saison
- Sorbet et dessert du moment
- Nougat glacé
Et notre spécialité,
La Mousse de Brochet (et sa sauce aux crabes verts)
Poussez les portes de notre restaurant !